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今日は1日中、ベーコンを食べていました。
こんなモンなのかな～と思いながら食べていました。
昨晩から煙り臭さを抜くために風乾をしておきましたが、その臭いはあまり取れていませんでした。
しかし、美味しかったです～
朝食：ベーコンエッグ
2ミリ厚くらいに切って10枚ほどを炒めて目玉焼きと一緒に食べました。
塩こしょうがなくても十分美味しかったです～
昼食：ペペロンチーノ
7mm厚で塩こしょう、鷹の爪を少しだけ追加、油を極力吸い取り、オリーブオイルで頂きました。
美味い！！
ピリリとするベーコンも最高です！
夕食：チャーハン
中華調味料だけでこちらも塩こしょうはしませんでしたが、十分な塩味が楽しめました。
チャーハンははまるな～～～
………写真撮るの忘れた……
次はポトフかな～
とりあえず、美味しかったので今回は大成功！！
寒い間にアホほど作っておこうかな～
他の材料でもスモークしてみようかな～
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こんばんは！ベーコン三昧のようでしたね！
真空してしばらく置くと、また一段と熟成してきてよくなりますから・・家は、去年の食べてますけど、すっかり煙も抜けていい感じですよ！鳥胸肉もいいですよ！写真今度、お願いします☆
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５００ｇ位のですよね～。
スーパーで燻製の固まりの値段見ると驚きますよ。
素材の倍のお値段しますｗ。
しかもスーパーのは燻製液に漬けた偽物ですからね。
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ベーコンエッグもペペロンチーノもいかにも美味そう。
やっぱりチャーハンは、美味しかったんですね♪
ポトフ作った時は、ちゃんと写真のせてくださーい！
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みみちゃん、
おぉ～～～
真空パック！！いいな～買おうかな～
次は必ず写真を撮ります！！
ﾀﾍﾞﾙﾉﾆﾑﾁｭｳﾆﾅｯﾁｬｲﾏｼﾀ～
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ゴウさん、
燻製を作ろうと思ってからお店で意識的に見るようになりました。
高いですね～
とても手が出ません。
自分で作れるなら作った方が楽しみもありますからね。
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ハザコさん、
チャーハンはやばいッス！
ポトフは必ず載せます！
少しだけ期待しててください！
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普段ボク達が食べているベーコンは紛い物がほとんどなので、本物のベーコンの風味や食感に少し違和感を感じるかも知れません。
美味しく出来たのであればそれが本物の味でしょう。
え～っと、一度本物を出してる店で食べてみることをお薦めします。
目標というか次回修正する方向が掴めると思います。
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うなぼうずさん、
まだ、ホンモノを食べたことありません。
お店、探してみます～
燻製について探っていると燻製にできる素材は山ほどありますね。
はまりそうです～