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まだ未使用のウナギ用包丁

自宅の掃除をしていたら、ふと思い出したウナギ包丁が食器棚の奥から出てきました 見てのとおり未使用、新品、切れ味抜群です この包丁は昨年の岐阜県関市の刃物祭りの時に購入しました (昨年は10月9,10日でした) 刃には「関吉秀」と彫られています 関は全国に知れ渡る刃物の街なので、切れ味は本当に最高です
しかし、使わなければ何も意味はありません

シーズンオフ寸前に購入したばかりに、使わずじまいだったので、今年は早いうちに釣果をあげて使用したいと思います。

岐阜県関市は刃物の町

岐阜県関市は全国に知れ渡る刃物の街
関市で売られている関の刃物の切れ味は本当に最高です
しかし、包丁は飾りではありません
使わなければ何も意味はな~~~い!!!

シーズンオフ寸前に購入したばかりに、使わずじまいだったので、今年は早いうちに釣果をあげて使用するぞ~

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コメント

    • bis**kyo*030
    • 2006年 2月 22日

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    お仕事お疲れ様です!そうですよね!関市といえは包丁ですよね~。北海道には、こういう技術が少ないので、凄く意味深なんですが…。結構、高級そうな感じがするのですが、差し支えなければ、おいくら位かお教えいただけますか?

    • shubrick
    • 2006年 2月 24日

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    ブログにも書きましたとおり、刃物祭りと言って、1年に2日間、関市の本町通りに刃物やさんがズラ~っと並んで、いろいろな刃物を売りに出すのですが、通常の1~6割安くらいで買うことが出来ます。 ちなみにそのときの値段でウナギ包丁は26~800円だったと記憶しています。 8000円の出刃包丁を買ったのですが、その後、研ぎ屋さんへ持って行ったら、いい包丁だとたいそう誉められました。

    • たぬき
    • 2006年 2月 24日

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    安いですね~。私も欲しいんですよウナギ包丁。普段は普通の包丁で無理やり捌いてるので使いにくいんですよ~。今年は私も購入しようかと思ってます。

    • shubrick
    • 2006年 2月 24日

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    特に祭りの時に買ったので安かったですね。 ウナギ包丁にはいくつか種類があるみたいで・・・。 名古屋何とか・・・。江戸なんとか・・・。 刃物屋さんの屋台を何軒か見て回って、一番手にしっくりくる包丁でした。 今年は何とか使えるようになりたいものです・・・・。

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