注目の記事 PICK UP!

ガメラ・・・・捌けないのにゲットしました!!

にほんブログ村 釣りブログ ウナギ釣りへ
にほんブログ村
本日、夜勤明けの施設長は、ブログ仲間である別府さんのところへお邪魔しました。

 

お邪魔した理由はガメラを頂くため・・・。

 

ガメラとは






























































































そう、すっぽんなのです。

 

来たる6月6日の丸鍋オフで使用する予定なんですが、勢いで捌かせてくださいなんて大口を叩いて2匹ももらってしまいました(汗)

 

大きさは30センチ強が1匹と30センチ弱が1匹です。

 

うな研仲間にメールをしたところ、「捌いて男を上げてください」って・・・。

 

しかし、私の周りでは誰も捌ける方がいません。
youtubeを見ながら勉強中ですが、結構難しそう・・・・。

 

ここはやはり先輩の激励を胸に男を上げるしかないようです。

 

とりあえず、だいこんの花の入居者様、利用者様にすっぽんをご披露して自宅でおとなしくして頂いています。

 

今は便利な世の中になって、ネットで調べれば捌き方から味付け、調理法などがたくさんあるので何とかオフ会に間に合うように頑張りま~~す!!

関連記事

  1. 今年の初挑戦

  2. 葉わさび醤油漬け・きゃらぶき・ワラビ

  3. トロトロ豚の角煮作り

  4. 塩茹で落花生

  5. 準備万端!初燻製!

  6. トロトロ豚の角煮作り Ⅱ~出来上がり編~

  7. 腹開きと背開き

  8. ささみの燻製とチーズの燻製

コメント

    • ハ ザ コ
    • 2009年 6月 03日

    SECRET: 0
    PASS:
    捌くのはちょっと抵抗ありますが…
    きっと美味しいのでしょうね。
    必ずこの夏も元気?に乗り切れることでしょうね^^

    • 幸の中の人
    • 2009年 6月 03日

    SECRET: 0
    PASS:
    KATSUさん、
    以前、うな輪のオフ会で丸鍋が登場しましたが、それはもう、絶品を通り越して未知の世でした。
    かなりのものですよ・・・・(意味不明)

    • なり
    • 2009年 6月 03日

    SECRET: 0
    PASS:
    私も以前、捌きました。
    頭を落としても足はばたつくし、頭に至っては30分は口がパクパクしてました。
    今まで二回ほど食しましたが、いずれも鍋でした。最高に美味かったです。
    因みに中に卵があれば、卵を取り出し、水槽に1/3程度砂入れて、1/4程度水入れます。砂の中に卵入れ有精卵であれば孵化します。お試し下さい!

    • 2009年 6月 03日

    SECRET: 0
    PASS:
    カメですよ~カメ!
    そんなの捌けません(´ノω・。)
    前に旦那とスッポン料理を食べに行ったら甲羅のお土産をくれました。
    妊娠中にお腹にあてたりして遊びましたが・・・何か?(* ̄m ̄) ププッ
    甲羅は魔除けになるそうですよ~。

    • 幸の中の人
    • 2009年 6月 03日

    SECRET: 0
    PASS:
    kenmaruさん、ご無沙汰しております。
    情報ありがとうございます。
    そういえば、kenmaruさんのアバター、すっぽんでしたね・・・。
    ウナギと同じぐらいスタミナがありそうですね・・・。
    雄雌の判断はまだつけられませんが、卵が出てきたらやってみます。

    • 幸の中の人
    • 2009年 6月 03日

    SECRET: 0
    PASS:
    まいちゃん、
    男を上げろと言われたら上げなければ男じゃないんです!!
    経験しないと難しさもなにもわからない!
    怖い怖い、ごめんなさ~~いと言いながら捌きますよ~~~。
    おなかにあてるなんて・・・お茶目じゃないですか♪
    魔除けですか~~~、玄関にでも飾っておこうかな・・・。

    • オラ
    • 2009年 6月 03日

    SECRET: 0
    PASS:
    オラ、釣るのと食うのは得意(^o^)丿
    捌くのは・・・・(-_-;)

    • WENT
    • 2009年 6月 04日

    SECRET: 0
    PASS:
    魚を捌くのは普通に出来るけど、両生類は無理・・・。
    でも、釣れるとどうにかたべれないか考えますよね。
    また生えてくるなら、頭と手足だけ刈ってリリースとか
    有りなんですけどw

    • うなぼうず
    • 2009年 6月 04日

    SECRET: 0
    PASS:
    ネットのレシピは養殖物用がほとんどですね~。
    天然物はシンプルでOKです。
    たっぷり目の酒と水と昆布(ふやけたら捨ててね)だけで煮込んで(臭み消しのタマネギも不要かも)、塩と少々の薄口醤油。
    それだけです。
    いただく直前に生姜の絞り汁(煮込むと香りが飛びます)。
    捌き方はここが丁寧ですよ。
    http://temaeitamae.2-d.jp/top/t5/d/handlefish_soft-shelled.turtle.html

    • おねねー
    • 2009年 6月 04日

    SECRET: 0
    PASS:
    食べるんですか~~~ (@_@;)
    ・・・ なんとか捌かないわけには(;O;)
    ・・・ 後 の 甲羅のアップお願いします。。。

    • 幸の中の人
    • 2009年 6月 05日

    SECRET: 0
    PASS:
    やっちゃん、それは・・・みんなそうですよ・・・。
    でも捌かないと食べられないし、経験として頑張って捌きます!!
    初体験・・・。

    • 幸の中の人
    • 2009年 6月 05日

    SECRET: 0
    PASS:
    料理名人のゴウさんでも両生類は苦手なんですね。
    確かにちょっと私も引いています。
    でも経験のために・・・。
    四つ足はあまりいい話は聞かないので、捌く前後に近くの社にでもお参りに行ってこようかな・・・。

    • 幸の中の人
    • 2009年 6月 05日

    SECRET: 0
    PASS:
    うなぼうずさん、
    ありがとうございます。
    ご紹介頂いたサイト、とても詳しく書かれていますね。
    主参考にさせて頂きます。

    • 幸の中の人
    • 2009年 6月 05日

    SECRET: 0
    PASS:
    おねねーさん、
    食べますよ~~~。
    絶対捌きます!やります!食べます!
    あ~~~、心拍数が上がってきそうです。
    甲羅のアップ、了解致しました。
    楽しみにしていてください!!

    • 2009年 6月 08日

    SECRET: 0
    PASS:
    あの~、その~、しせつちょさん・・・かめ・・・爬虫類。
    何にしろ、見事本懐を遂げられました!
    男、施設長さんに拍手~!バチパチパチィ~~~!!

    • 幸の中の人
    • 2009年 6月 08日

    SECRET: 0
    PASS:
    ジョコさん・・・・。
    爬虫類でしたね・・・オフ途中でそんな話も出ました。
    ちょっと胸焼けが・・・・
    でも頑張りましたよ~~~!!(泣

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP