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ピザ窯チムニーの初使用と初自作動画

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2月18日土曜日と19日の日曜日に買ったままになっていたピザ窯チムニーを使用してピザを焼きました

今回はブログでの説明を省き初めてある程度まともに作った・・・・カナ??動画を見て頂こうと思います

前回の記事でピザ釜チムニーを購入したと書きました

今回は使用レビューです

前回の記事はこちらをご覧下さい

感想としては思ったよりもしっかり作れたのでまたピザだけではなくグラタンなどにも挑戦してみようと思います

しかし、これは薪もいるし、ある程度の囲いがあった方がいいな~~~~

では、初自作動画見てください!!!!

どうぞ~~~

 

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コメント

    • hakusima403
    • 2017年 2月 25日

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    お疲れ様です 高校生の頃ピザの製造工場でバイトした事が有ります
    チーズは2種類を使っていた記憶があります
    その当時 トッピングはベーコン・サラミ・ピーマン位?だった覚えがあります
    それに比べると・・随分豪華ですね~^^

    • shubrick
    • 2017年 2月 27日

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    > hakusima403さん
    はじめて作りましたが、なかなか上手くいったと思います
    今はチーズの種類も増え、インターネットのおかげでピザにはいろんな種類があることを知ることができて安く豪華にみせることができるようになりました

    • モノノフ
    • 2017年 5月 04日

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    よくヤフーショッピングで見かけるピザ窯でござりますのうw
    なるほどお値段の割にはそれなりに使えそうでござりまする!
    ところでやはり燃料は薪で無ければなりませぬかのう?
    例えば七輪で炭をいこして使うと温度が上がりませぬかのう?
    耐火煉瓦などで一から作ると手間もかかるしキットは高いし、
    されどこのチムニーならば手の届く範囲ですからのう ^w^

    • shubrick
    • 2017年 5月 04日

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    > モノノフさん
    私も薪でないとだめかと思っていました
    普段薪なんて使わないので手に入れるのに苦労しましたが少しだけもらえてやりました
    炭も試しましたが、問題なく作れましたよ
    ただ、炭は燃やし続けて灰がかぶってしまう状態ですと温度が上がりにくいので、しょっちゅう窯の中で炭につく灰を落とす作業をしなければなりませんね~
    記事にはしていませんが、ピザの他にグラタン、焼き芋もやりました
    大成功でしたよ
    レンガ造りの窯、私も余裕があれば作りたいです・・・

    • モノノフ
    • 2017年 5月 04日

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    これいっそのことチムニー本体を前面のみ残し煉瓦で囲んでやっては如何なものじゃろう?
    それでチムニーごとガンガン燃やしてやれば、温度も安定致しませぬかのう?

    • shubrick
    • 2017年 5月 04日

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    > モノノフさん
    そういうやり方もアリですね!!
    ただ、あの窯のフォルムを見ながら焼くことを楽しみたかったり、窯が外からの高温に耐えられるのかな??と思ってしまいます
    元々の窯の厚みが薄いのは何とかしたいですね~

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