にほんブログ村
こんなモンなのかな~と思いながら食べていました。
昨晩から煙り臭さを抜くために風乾をしておきましたが、その臭いはあまり取れていませんでした。
しかし、美味しかったです~
朝食:ベーコンエッグ
2ミリ厚くらいに切って10枚ほどを炒めて目玉焼きと一緒に食べました。
塩こしょうがなくても十分美味しかったです~
昼食:ペペロンチーノ
7mm厚で塩こしょう、鷹の爪を少しだけ追加、油を極力吸い取り、オリーブオイルで頂きました。
美味い!!
ピリリとするベーコンも最高です!
夕食:チャーハン
中華調味料だけでこちらも塩こしょうはしませんでしたが、十分な塩味が楽しめました。
チャーハンははまるな~~~
………写真撮るの忘れた……
次はポトフかな~
とりあえず、美味しかったので今回は大成功!!
寒い間にアホほど作っておこうかな~
他の材料でもスモークしてみようかな~
SECRET: 0
PASS:
こんばんは!ベーコン三昧のようでしたね!
真空してしばらく置くと、また一段と熟成してきてよくなりますから・・家は、去年の食べてますけど、すっかり煙も抜けていい感じですよ!鳥胸肉もいいですよ!写真今度、お願いします☆
SECRET: 0
PASS:
500g位のですよね~。
スーパーで燻製の固まりの値段見ると驚きますよ。
素材の倍のお値段しますw。
しかもスーパーのは燻製液に漬けた偽物ですからね。
SECRET: 0
PASS:
ベーコンエッグもペペロンチーノもいかにも美味そう。
やっぱりチャーハンは、美味しかったんですね♪
ポトフ作った時は、ちゃんと写真のせてくださーい!
SECRET: 0
PASS:
みみちゃん、
おぉ~~~
真空パック!!いいな~買おうかな~
次は必ず写真を撮ります!!
タベルノニムチュウニナッチャイマシタ~
SECRET: 0
PASS:
ゴウさん、
燻製を作ろうと思ってからお店で意識的に見るようになりました。
高いですね~
とても手が出ません。
自分で作れるなら作った方が楽しみもありますからね。
SECRET: 0
PASS:
ハザコさん、
チャーハンはやばいッス!
ポトフは必ず載せます!
少しだけ期待しててください!
SECRET: 0
PASS:
普段ボク達が食べているベーコンは紛い物がほとんどなので、本物のベーコンの風味や食感に少し違和感を感じるかも知れません。
美味しく出来たのであればそれが本物の味でしょう。
え~っと、一度本物を出してる店で食べてみることをお薦めします。
目標というか次回修正する方向が掴めると思います。
SECRET: 0
PASS:
うなぼうずさん、
まだ、ホンモノを食べたことありません。
お店、探してみます~
燻製について探っていると燻製にできる素材は山ほどありますね。
はまりそうです~