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お久しぶりの「最近手に入れた物」カテゴリ更新です。
ちょうど1年前から欲しい欲しいと思っていた物です。
鉄板工房さんの七輪用スリット入り鉄板です。
ウナギ釣りに行った時に、○○％引きの安い肉を買って一人焼き肉をすることがあるのですが、いつもダイソーの使い捨て焼き網を使っていました。
しかし、これを見つけてからずっと欲しいと思っていて、昨年の4月頃から1日200円貯金を始めました。
社会人になってからですが、欲しい物があって、高くないけど、すぐに買えない物や、来年、再来年くらいには欲しいな～という物はこうして小銭貯金をして購入するようにしています。
これまでに貯金した物は、ギター、エフェクター、アンプ、ソファー、ボートですね。
ギターが一番高くて、7年ちょっとかかったでしょうか・・・40万円貯めました。
これが・・・今では、1ヶ月に1回アンプを通すか通さないかで・・・ｶｻﾞﾘﾃﾞｽ～
話を戻しまして、昨年、鉄板工房さんに値段を聞いた時には、送料込みで6,800円でした。
もう貯まっただろうと先日、貯金箱を開けてみたところ、なぜか8,300円ありました・・・ﾅﾝﾃﾞﾀﾞﾛｳ～♪
昨年聞いた値段と同じ値段。
私が購入したのは9mm厚ですが、6mm厚もあります。
炭の温度はとても高いため、ねじれや歪みがくると嫌だな～と思い、ちょっと重いですが、9mm厚を購入しました。
直径270mmの七輪にピッタリですので、これなら市販の七輪を再購入しても十分使えます。
ただ、錆びやすいので、必ず食用油を馴染ませておかなければなりません。
早速持ち手の部分が錆びましたが、飾っておくわけではないので、何度か使っているうちに錆びも馴染むでしょう～
錆がひどくなったらグラインダーでバイ～～ンってやっちゃいます♪
では、画像です～～今回手に入れた物は、鉄板工房さんの七輪用スリット入り鉄板です～～～
厚さは9mm ショートホープ（普通のタバコよりちょっと太め）の太さと同じくらいです・・・ｯﾃﾜｶﾘﾆｸｲﾅ～
上から見た所
スリットが入った鉄板が欲しかった～～
七輪に乗せてみました～ちょうどいいですね～
厚さが9mmもあるので、最初の焼きはじめまでは時間がかかるかもしれませんが、焼けるようになったら熱持ちはいいでしょうね～～
これもシーズニングをした方がいいのかな？？
そういえば、だいこんの花が開設した平成15年10月に、だいこんの花のイベントで使いたいと思い、9mm鉄板を購入しました。
大きさが、1600mm×1000mmで、重さが60㎏くらいあります。
年に1回しか出番がなく、友人の鉄工所で廃鉄骨を使った架台を作ってもらって、焼きそばなどに使いました。
こちらです。
これを購入したところは、同じ岐阜県の恵那市の鉄工所の方からです。
鉄工所を営む傍ら、お小遣い稼ぎに鉄板も作っていたそうですが、先日電話したら、もう辞めたそうです・・・
最初はこれをもう使わないと思ったので、鉄工所で丸や四角に切ってもらおうと思ったのですが、周りから「もったいない！！やめろ！！バカ野郎！！ふざけるな！！俺によこせ！！」と言われ、やめました～～
この鉄板と架台、今は保管場所がないため、地元の富野農業センターに保管させていただいていますが、そろそろ何かで使わないとな～～
さ～～～七輪もある！鉄板も来た！
釣りがますます楽しみになってきたな～
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バーベキュー用のコンロセットを以前作って販売しました。
バブルが弾けて仕事が無く、、、在庫材で・・・と作ったのですが
結構売れました。
その時の鉄板は４０ｃｍ×６０ｃｍで
通常は４.５ｍｍ＝９キロ、
厚め希望の方には６ｍｍ＝１２㌔でした。
使う前は男の方が準備されるが
片付けは奥さんになり、誰が方付けるの？ともめない様に！！
流石に重量を言うと４．５ミリにされる方が多かったですよ。
縁は機械で４５度くらいに曲げてあるので汁もこぼれませんし
するめの様に反り返ることも無い。
４．５ミリでするめのように反り返るほど加熱すれば
置いた肉や野菜は焦げてしまいますからね。
大きな物は商工会の青年部、イベント用に作ったけれど
重すぎて、たぶんもう二度と使わないでしょうね。
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こんばんは！
どちらも9ミリもあるんですか！
すご～いですね＾＾一度熱が入ったら、火持ちがいいでしょうね！
最近、四角い七輪が欲しいと思う今日この頃です＾＾；
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一度、鉄板でBBQ板作ったことありますｗ
工業用鋼板なんで４．５ｍｍでした～。
シーズニングは防腐剤を取る為で、鋳鉄製のものだけにします。
理由をネットで探しても見つからないと思いますが、ボクは
鋳造工場に居るんでなんとなく判りますｗ。
理論的には鋳鉄はカーボンを入れて流動性をよくし
鋳造しています。そのカーボンですが、整形後に
欠落して穴が空くんです。そこに防腐剤が染みこむので
一度焼いて、油をなじませるってことだと思います。
鉄板は鋼材で、限りなくカーボンの含有率が０％に近いので
シーズニングは不要ですね
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どちらも、業務用で使うような素晴しい鉄板ですね。
これで調理したらさぞかし美味しい料理が出来そう！
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SUN菜さん、
そうだ！！SUN菜さん、本職でしたね！！
当たり前ですが、大きいと重くなる→使う場面がなかなかない・・・
どこからか依頼があれば貸し出しはするんですが・・。
せっかく大きな鉄板を購入したので、日の目をもう少し見せてあげたいんですが・・・。
鉄板販売、これからなんか、特に需要がありそうなんですが、もう販売しないんですか？
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富士一番さん、
七輪用の鉄板は小さいので、9mmでも重さはしれているんですが、行事用で購入した鉄板はとんでもない重さです。
うな研で貸せと言われても持って行くのに一苦労です～
四角い七輪ですか～
ホームセンターでも角形七輪は売ってますが、もっと大きな物でしたら、ご紹介できます。
私が購入したのは、（有）丸和工業（石川県珠洲市）でオーダーしました。
練って形成した物ではなく、切り出し、削りだしというところに掘れました。
オーダーでなくても、ラインナップはありますので、検討の余地ありですよ～
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ゴウさん、
ご教示、ありがとうございます。
使う回数を重ねる毎に、馴染んで風合いも良くなるのが楽しみで、余分に使いそうです！！
錆には気を遣いそうですが、大切にガンガン使いたいと思います～～
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ハザコさん、
大きな鉄板の方は間違いなく業務用で、普通はもう動かさないような仕事（鉄板焼き屋さん等）で使う物ですね～
近日中に七輪用はデビューですが、楽しみです～～～